Ресторан Дольче

О РЕСТОРАНЕ

САЛАТЫ
«Дольче» Ломтики апельсина, грейпфрута, томаты конкассе, красный лук, оливки, мята. Заправляется оливковым маслом.	1/250	200 руб.
«Тосканская панцанелла» Отличное сочетание хрустящего чесночного багета, салатных овощей и дрессинга «Базелик».	1/250	200 руб.
«Треколори» Авокадо, сыр «Моцарелла», помидоры. Заправляется по Вашему желанию оливковым маслом или нашим фирменным соусом.	1/250	250 руб.
«Фрутти ди марэ» Морепродукты, авокадо, свежие помидоры и грейпфрут под маслянно-яичным соусом	1/250	290 руб.
«Прошутто вердурэ» Ветчина, сыр «Пармезан», салатные овощи.	1/250	200 руб.
ЗАКУСКИ
«Антипасто вердурэ итальяне» Пеперони, баклажаны, грибы, маринованные луковички, маслины, каперсы.	1/200	190 руб.
Копченая форель и салат «Айсберг» под зеленым соусом.	70/70/30	380 руб.
Карпачио из говядины Тонкие ломтики маринованной филейной вырезки и пикантный гарнир	100/70/30	370 руб.
ЗАКУСКИ ТЕПЛЫЕ
Грилированные баклажаны и помидоры, запеченные с соусом «Песто» и сыром «Пармезан». Сервируется зеленым соусом и кедровыми орешками «Скампи дьяболо».	100/100/30/10	290 руб.
Тигровые креветки, обжаренные с чесноком и прованскими травами. Соус «Табаско» по Вашему желанию.	100/70	450 руб.
«Тающие Альпы» Ломтики жареной «Фуа-гра» подаются на подушке карамелизированных яблок с соусом «Сотерн» и хрустящими тостами.	70/50/30	690 руб.
СУПЫ
Классический лигурийский рыбный суп	1/350	290 руб.
Простой куриный бульон с равиолло и зеленью.	1/350	150 руб.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Сочные гребешки, запеченные в «Саламандре» в сливочном соусе с каперсами и сыром «Пармезан».	90/100/30/1	690 руб.
Стейк из семни-гриль с сырно-базиликовым маслом.	150/30/30/1	350 руб.
Филейная грудка цыпленка, начиненная миндальной крошкой и мускатным орехом. Подается на плато из моркови и сельдерея в картофельными чипсами.	150/100/50	300 руб.
Жаркое из телятины по-сицилийски. Молочная телятина жаренная с луком, паприкой шампиньонами и пряной зеленью. Гарнируется ломтиками золотистого картофеля.	1/350	350 руб.
Свинные эскалопы, запеченные под шубой из сыра «Пармезан», томатов и слайсов картофеля.	1/300	310 руб.
Салаты
Греческий с сыром «Фета».	1/200	170 руб.
«Столичный». Праздничный советский салат с тремя видами мяса.	1/200	170 руб.
Балтийская сельд. Гарнируется традиционным русским способом: картофелем и репчатым луком с ароматным подсолнечным маслом.	100/50/30/100	150 руб.
Соленые огурцы, квашеная капуста с брусникой и острая морковь.	70/70/70	100 руб.
Лесной дуэт маринованных грибов с кольцами красного лука под винным соусом	100/20/20	150 руб.
Свиной карбонад, ветчина, сырокопченая колбаса и слайсы нежного сыра	30/30/30/30	150 руб.
Норвежский лосось слабой соли	70/20/30/20	220 руб.
Ароматная буженина	100/30/10	190 руб.
Маслины или оливки	1/100	100 руб.
БУЛЬОН, СОЛЯНКА, ПЕЛЬМЕНИ.
Домашние пельмени в крепком говяжьем бульоне с зеленью и сметаной.	300/30	170 руб.
Куриный бульон с яйцом, гренками и зеленью.	1/300	90 руб.
Солянка мясная сборная, с лимоном, маслинами, каперсами и сметаной.	300/30	170 руб.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ.
Кубики сыра в сухарях, обжаренные в кипящем масле.	120/50	150 руб.
Хрустящие хлебные гренки с чесноком и зеленью.	150/50	90 руб.
Белая рыба в сухарях	120/50	170 руб.
Луковые кольца фри	100/50	220 руб.
Кольца кальмаров фри	100/50	220 руб.
Сочные куриные крылья барбекю	1/200	220 руб.
Фунт ароматных свиных рёбер, глазированных под соусом «барбекю».	1/400	380 руб.
Картофель «Айдахо»	200/50	100 руб.
Картофель фри	150/50	90 руб.
Колбаска из мяса ципленка	1/100	150 руб.
Капуста тушеная с томатами и зеленью	1/200	70 руб.
ФИРМЕННОЕ БЛЮДО «ДОЛЬЧЕ».
Рекомендуем на 2 персоны. Время приготовления 40 минут. Ароматная свиная рулька томленая в печи под горчичным соусом. Подается с тушеной капустой, картофелем, чесночными гренками, хреном и холодным пивом.	650/600	890 руб.
ПАСТА
Тальятелли с соусом «Песто», кедровыми орешками и пармезаном.	1/250	220 руб.
Пенне с томатным соусом.	1/250	200 руб.
Фарфалле с копченой форелью в лимонно-сливочном соусе.	1/250	220 руб.
Спагетти «Карбонарэ».	1/250	220 руб.
ПИЦЦА
«Дольче». Томаты, сыр «Моцарелла», анчоусы, ветчина, грибы, базилик, паприка, маслины.		340 руб.
«Фунги». Томаты, шампиньоны свежие, сыр «Моцарелла», базилик		220 руб.
«Маргарита» Томаты, сыр «Моцарелла», базилик		200 руб.
«Прошутто фунги» Томаты, сыр «Моцарелла», шампиньоны, ветчина.	1/250	250 руб.
НА СЛАДКОЕ
Клубничное гляссе. Взбитая клубника в шампанском. Сервируется шариком мороженного	1/200	150 руб.
Парад мороженного с шоколадным соусом и сливками	100/30	150 руб.
Горячий творожный пирог с ягодным соусом и сливочным пломбиром.	100/50/100	150 руб.
СЫРЫ. ДЕСЕРТЫ. ФРУКТЫ.
Сырная тарелка Сыр в ассортименте, виноград, орехи.	30/30/30/50/30	250 руб.
Мароженное ассорти в сахарной корзинке	100/30/50	170 руб.
Кофейный семифреддо(холодный сливочный десерт)	1/200	240 руб.
Шоколадный торт с Капри	1/100	190 руб.
Свежие фрукты	1/500	210 руб.